viernes, 22 de noviembre de 2013

TRUFAS DE FRUTOS SECOS

Trufas de higos y frutos secos

Me surgió por casualidad la necesidad de acompañar o decorar un postre, en el cual entraba a formar parte un Pan de higos, uvas, coco y almendra, y se me ocurrió el preparar estas trufas.



Ingredientes:
1 parte de chocolate fundido, o chocolate a la taza espeso
1 cucharada de cacao en polvo para enbadurnar
fideos de chocolate

Preparación:
Mezclar el pan de higos con el chocolate caliente y con una cucharilla tomar porciones que moldearemos con las manos enbadurnadas de cacao para que no se nos pegue la masa.
Hacer bolitas del tamaño de un huevo de codorniz.
Pasar por fideos de chocolate.
Meter en en el frigorífico y guardar hasta su consumo.


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